CHÚNG TA CÓ ĐANG ĐÁNH LỪA VỊ GIÁC CỦA MÌNH?

Hôm trước đi ăn chay, sau khi gọi món xong, thì mình gọi nước, được bạn nhân viên giới thiệu là hai món nước sâm hạt chia và sâm nha đam đang là best …của quán. Thế là mình gọi một sâm hạt chia và một nước suối. Nhà mình có thói quen rất ít dùng nước đá, nên cũng chỉ xin ly thôi chứ không lấy đá

Lúc đem ra thì chai sâm vẫn còn lạnh, nên mình để cho bớt lạnh rồi mới cho Gạo uống. Đến cuối bữa ăn xong thì chai nước cũng đã bớt lạnh, nên mình chia cho Gạo phần nhiều, mình uống phần ít, còn lại là uống nước suối với vợ.

Và cảm nhận của mình sau khi uống sâm là nó quá ngọt. 

Bất chợt mình nói với vợ, bây giờ mình ăn uống đa phần là đang đánh lừa vị giác của mình vậy.

Chai sâm quá ngọt, nhưng nếu uống với nước đá, chắc chắn là người uống sẽ không thấy ngọt như vậy, bởi nước đá, độ lạnh.. đã làm cho lưỡi mất hoặc giảm đi khả năng truyền tải chính xác vị của thứ nó vừa nếm. Hãy thử quan sát mà xem, các thức uống bây giờ đều đi kèm đá lạnh hoặc được ủ đá cho lạnh, với khuyến cáo mỹ miều là “ngon hơn khi dùng lạnh” để đánh lừa vị giác của chúng ta.

Điều này vô tình đã khiến người dùng đang nạp đường nhiều hơn bình thường, nhất là với các loại đường tinh, calo rỗng khiến cơ thể có nhiều thay đổi, nhất là tăng cân, béo phì… và các b.ệ.nh mãn tính khác.

Chưa kể là việc uống nước đá lạnh quá thường xuyên cũng làm thân nhiệt hạ xuống, chưa kể là vừa ngồi phòng lạnh, vừa uống nước đá lạnh..thì thân nhiệt càng thấp. Mà ítai biết là khi thân nhiệt thấp, thì cơ thể sẽ có xu hướng bật gen tích mỡ (nhiều người ngồi phòng lạnh, ăn ít những bụng thì đầy mỡ là đây), rồi hệ miễn dịch của kém đi, khiến họ dễ gặp các vấn đề sức khỏe thông thường như cảm, cúm, đau đầu…

Hãy thử nhìn vào cuộc sống bây giờ, chúng ta sẽ thấy không chỉ có chuyện uống nước đá lạnh, nạp đồ ngọt đâu và các gia vị khác cũng đang được lạm dụng để “chiều lòng” khẩu vị của nhiều người, để ngon hơn, thơm hơn, giòn hơn…. Và cuối cùng là người dùng gặp các vấn đề sức khỏe rất nhiều.

Cái gì quá cũng không tốt, nên học cách ăn sạch sẽ và rõ ràng nhé cả nhà.