TRÀ CHANH “CHÉM GIÓ”

Trà chanh - một thời nổi sóng 

SG đang có một sự giao thoa về văn hóa HN, hay nói là cuộc đổ bộ văn hóa cũng được nhưng nếu nói là xâm chiếm là bị “tát cho vêu mồm” ngay. Với bản tính phóng khoáng của mình SG dễ dàng đón nhận những làn gió mới nhưng có tồn tại được hay không giữa những đổi thay của SG thì xem điều mới mẻ này có chịu được nhiệt hay không đã.

    Dạo quanh một vòng Sài Gòn mới thấy gần đây phong trào “nam tiến” của ẩm thực HN đã xuất hiện nhiều ở các con đường, hàng quán của SG rồi. Dễ nhận thấy nhất đó là Trà chanh. Một số tuyến đường trước đây buổi tối vắng vẻ thì bây giờ mọc lên nhan nhản những quán trà chanh. Có thể thấy để mở một quán trà chanh vỉa hè cũng không cần nhiều vốn lắm, chỉ cần vài cái bàn dăm ba cái ghế nhựa, rồi nguyên liệu pha chế (cái này thì còn tùy nguồn gốc nguyên liệu cũng như lương tâm người bán) là mở được một hàng trà chanh vỉa hè. Người nào vốn mạnh thì đầu tư bàn ghế “xịn” hơn, “chất” hơn, càng bắt mắt, càng lạ thì thu hút khách. Ngay cả cách đặt tên cũng phải thật “oách”, thật “kêu”, nào là “Trà chanh chém gió”, “Bỗng dưng muốn uống”, “Tí toe”… Đi kèm với đó còn có nước sấu, ô mai, rồi cá viên chiên, phô mai que … để cho các “thượng đế” vừa nhâm nhi vừa “chém” “thoải con gà mái” luôn.

    Vừa rồi cư dân “phây - búc” cũng đã chuyền nhau clip điều tra sự thật về trà chanh, nhưng hình như sự cảnh báo đó chẳng có mấy tác dụng. có thể là những người đi uống không biết đến clip đó, hoặc là họ nghĩ clip đó chỉ nói tới quán nào đó thôi, chứ quán của mình uống quen mặt rồi, không có chuyện đó đâu. Cứ vô tư đi. Thế nên mới có những quán vẫn đông “dã man con ngan” luôn. Không chỉ có trà chanh xuất hiện mà kèm theo đó những ngôn từ “rất bắc” cũng xuất hiện. Trước đây cứ gặp nhau là “tám”, “buôn dưa lê” còn bây giờ, muốn hẹn hò chỉ cần “chém gió đê” là hiểu ngay. Rồi những món rất chi là HN cũng xuất hiện theo: bún nem, bún chả, đậu phụ mắm tôm, bún ốc, bún than… vân vân và vâng vâng. Từ chốn sang trọng cho đến những chốn trung lưu, bình dân. Giới trẻ SG bây giờ đã có thêm một thú vui vỉa hè “tao nhã”, bên cạnh những hàng cà phê sáng, những quán nhậu bình dân, thì trà chanh chém gió cũng là một lựa chọn.

    Thế nên sáng cà phê lề đường “tám chuyện”, tối trà chanh vỉa hè “chém gió” cũng là một thú vui đấy nhỉ???

P/S: Bài viết khi mà trà chanh đang là hiện tượng, còn bây giờ chỉ còn trà tắc mà thôi ^^