Kỳ 6: ĂN BÚN XIÊM LO – DẠO CHƠI LÀNG NỔI TÂN LẬP - Ký sự: Hành trình khám phá mùa nước nổi năm 2017 của tôi

Bún Xiêm lo

LTS: Hàng năm, từ tháng 7 - 11, nước từ thượng nguồn sông Mê Kong bắt đầu đổ dồn vào nước qua ta hai con sông Tiền và sông Hậu. Đối với người dân miền Tây, bao đời nay, mùa nước nổi là một tặng vật mà thiên nhiên ưu đãi cho vùng đất này. Ở miền Tây, năm nào mà nước lũ về nhiều, sẽ báo hiệu một năm trù phú, phát đạt, còn năm nào nước về ít, thì xem như làm ăn thất bát. Bởi mỗi khi mùa nước lũ về, mang theo không chỉ phù sa đỏ rực mà còn rất nhiều cá tôm. Mùa nước nổi như một mùa hội mà người miền tây mong chờ mỗi năm.

Năm 2017, sau nhiều lần lỡ hẹn, chúng tôi đã thực hiện một chuyến đi đầy đủ và trọn vẹn để tận hưởng cảm giác sống trong mùa nước nổi nơi đồng bưng ngập nước. Chuyến đi ngắn dù chỉ 2 ngày 2 đêm thôi, nhưng đã đem lại cho các thành viên trong đoàn nhiều kỷ niệm khó quên, những món ăn ngon cùng tấm lòng hiếu khách, hào sảng của người miền Tây.

- Sáng trở lạnh khi chúng tôi chuẩn bị lên đường. Thời tiết sau một đêm mưa nhẹ đã trở nên khô ráo hơn, như ủng hộ chúng tôi trong hành trình tiếp tục khám phá. Tạm biệt nhà cậu 10 với rất nhiều tình cảm trân quý, ai cũng cảm thấy như về nhà của mình vậy. Lộ trình hôm nay sẽ rẽ sang một hướng khác và cũng thú vị không kém. Từ nhà cậu 10, chúng tôi tiếp tục đi về hướng biên giới, nhưng không đi theo đường lộ nữa mà đi đò qua sông, hướng về thị xã Kiến Tường. Cái thú đứng trên đò, đón nắng sớm và gió sông thổi mát rượi thật thanh bình và thoải mái. Qua sông xong, chúng tôi được hướng dẫn đi ăn sáng tại thị xã, với món bún Xiêm lo mà trong chương trình có nhắc tới

- Nghe qua cái tên là đủ biết đây là món ăn của người Campuchia du nhập vào nước ta từ lâu, nhưng bây giờ đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực của người dân địa phương. Quán bán trên vỉa hè như bao quán khác mà bạn có thể thấy đâu đó, nhưng lại rất đông thực khách. Bún Xiêm lo gồm nước lèo, thịt cá lóc, da heo và ăn kèm với rau kèo nèo bào nhuyễn, có vị hơi lạ nhưng ăn cũng rất ngon. Nếu ngon hơn thì sẽ có thêm đầu cá lóc nữa, tiếc là khi chúng tôi tới thì đã hết mất đầu cá lóc rồi. Hỏi ra mới biết, quán này đã có truyền thống gần 30 năm bán bún Xiêm lo, nên hèn chi mà khách đông dữ thần

- Ăn sáng xong, chúng tôi lại đi ngược lại con đường ban sáng để hướng về một trong những khu du lịch sinh thái nổi tiếng nhất ở đây, “thiên đường sống ảo” – Làng nổi Tân Lập. Cách chổ ngã rẽ vào bến đò, chúng tôi đi thẳng thêm 2km nữa là nhìn thấy cổng chào của khu du lịch vươn cao bên lộ đường. Để đi đến nơi sống ảo và hòa cùng thiên nhiên, mọi người sẽ được xuồng chở vào 1 đoạn bên trong. Giá vé khá rẻ cho từng du khách, nên chúng tôi mua vé trọn gói cho các trải nghiệm mà mình được cung cấp trong chuyến thăm này luôn.

- Một màu xanh của tràm chạy dọc hai bên con kênh lớn, người dân ở đây gọi là kênh xáng (cũng từ đây tôi mới biết cái tên kênh xáng là kênh được đào bằng những chiếc máy xáng cạp, múc đất lên để tạo thành những con kênh), cái cảm giác được hòa mình vào thiên nhiên và khám phá “thiên đường sống ảo” rất háo hức và mong chờ. Xuồng cập vào bến tàu tập trung trong khu du lịch. Từ đây, người tham quan có thể bắt đầu chuyến khám phá khu rừng bằng cách đi bộ hoặc đi xuồng. Chúng tôi chọn cả hai. Cả đoàn 10 người lại được chia thành 2 xuống, có hướng dẫn viên chở đi dạo trong khu rừng qua các con kênh nhỏ. Vừa đi, khách có thể ngắm cảnh, vừa có thể tìm hiểu thêm về khu bảo tồn này. (Chi tiết về khung cảnh ở đây mình sẽ có bài bonus review riêng cho hấp dẫn)

Sau khi đi bằng xuồng xong, chúng tôi bắt đầu đi trên con đường bê tông độc đạo của khu rừng để đi sâu vào trong lòng nó, để nhìn ngắm thỏa thích. Bạn có thể thấy, nhìn lên cao là những cây tràm vươn lên thẳng tít, dưới chân là nước ngập quanh năm. Đứng trên con đường độc đạo đó, bạn như đang lơ lửng giữa khu rừng vậy.

- Dọc đường đi, sẽ có những cây cầu bắt qua các con kênh, những trạm dừng chân để khách có thể nghĩ ngơi, uống nước. Có những ngã rẽ dẫn khách đến những khu vực khác để tham quan nhiều hơn. Vì chương trình phía trước còn dài nên chúng tôi không đi tham quan nhiều, điểm duy nhất mà chúng tôi đến đó chính là đài quan sát. Đứng ở đây bạn được ngắm nhìn toàn bộ khu rừng tràm sinh thái bên dưới, cũng ở đây làm cho tôi nhớ lại kỷ niệm lần thăm rừng tràm Trà Sư ở An Giang – cũng là một khu sinh thái rừng tràm nổi tiếng của miền sông nước.

- Thiên nhiên miền tây có những nét đẹp hoang sơ được điểm tô bằng những con kênh, những cánh đồng nước ngập trắng vào mùa nước nổi. Về với miền tây mùa nước nổi, bạn sẽ dễ bắt gặp những hình ảnh, cảnh tượng giống nhau trên những miền quê của mảnh đất trù phú này.

Ghé thăm làng nổi Tân Lập như làm thỏa niềm mong muốn không chỉ được đến mà còn là cảm giác được hòa vào thiên nhiên, được nhìn thấy vẻ đẹp tự nhiên, và ít nhiều tìm thấy được sự thoải mái trong tâm hồn mình

- Lúc chúng tôi bước lên bến cuối để kết thúc chuyến tham quan của mình và bắt đầu hành trình khác, tôi gặp cả 1 đoàn nhiếp ảnh với máy ảnh, ba lô lỉnh kỉnh chuẩn bị xuống xuồng để vào trong kia. Rừng tràm Tân Lập quả là một nơi lý tưởng để cho bạn lưu lại những hình ảnh đẹp cho mình giữa thiên nhiên trong lành và xinh đẹp như thế

Còn chúng tôi, phía trước là một hành trình dài khác đang đợi. Nơi mà chúng tôi đến đó chỉ bằng sự hướng dẫn của người dân địa phương và qua thông tin từ cuộc gọi điện thoại mà thôi.

-Còn tiếp-

Kỳ 7: VĨNH HƯNG DIỆU VỜI CHIỀU BIÊN GIỚI

Làng nổi Tân Lập, Mộc Hóa, Long An