Trần Thanh Hóa

Người ta nói, 3 miền có món gì ngon là Sài Gòn có món đó. Tuy nhiên những đặc sản ẩm thực đó khi đến đây đều bị biến cải cho phù hợp với phong vị của người dân Sài Thành, nên đã không còn nguyên gốc, nguyên mùi vị như tại địa phương nữa rồi. Nhận xét này quá là đúng Lần cuối cùng mà tui có được cảm giác ăn một tô bún bò Huế ngon đúng chất là mùa hè năm 2010. Sau 1 chuyến hành quân từ mặt trận MHX An Giang về. Cái ấn tượng tô bún bò đó đến giờ vẫn bị ám ảnh bởi khoanh chả lụa to chà bá, thịt bò mềm dai...bla bla. Còn tô bún bò đáng nhớ nhất cuộc đời là khi lần đầu được quay lại quê hương - xứ Huế - và được ăn một tô bún to bự. Của đáng tội, bởi đó là ấn tượng của một thằng học sinh lớp 8 lần đầu được ăn ngon với những cọng bún mềm và cái giò heo bự chảng. Giờ chỉ nghỉ tới thôi cũng chảy nước miếng. Sau hai ấn tượng đó, tôi cũng đi ăn nhiều quán, từ to tới nhỏ, từ người miền nam, người Hoa, cho tới quá củamấy O, mấy Chú, mấy Mệ gốc Huế nhà mình (tại thấy đề bảng hiệu rứa đó) nhưng lại kh...

Một thiếu nữ đang ngồi trên xe buýt: Một bà già mang đủ thứ lỉnh kỉnh, miệng lẩm bẩm, đến ngồi bên cạnh, xô mạnh cô. Bất bình, anh thanh niên bên cạnh hỏi tại sao cô không phản kháng và bảo vệ quyền lợi mình. Cô mỉm cười và trả lời: "Đâu cần phải cãi cọ vì chuyện nhỏ như thế, có đi chung với nhau lâu đâu! Trạm tới, tôi xuống rồi." Đây là một câu trả lời mà chúng ta phải xem như một khẩu hiệu viết bằng chữ vàng để hướng dẫn cách cư xử hằng ngày của chúng ta ở khắp mọi nơi: "Đâu cần phải cãi cọ vì chuyện nhỏ như thế, có đi chung với nhau lâu đâu!" Nếu chúng ta có thể ý thức rằng cõi đời tạm của chúng ta dưới thế gian thật ngắn ngủi, cãi cọ tầm phào vừa làm cho mất vui, vừa làm mình mất thời gian và sức lực cho chuyện không đâu. Có ai làm mình tổn thương? Bình tĩnh, có đi chung với nhau lâu đâu! Có ai phản bội, ức hiếp, sỉ nhục mình? Bình tĩnh, có đi chung với nhau lâu đâu! Dù người ta có gây ra cho chúng ta buồn phiền gì chăng nữa, hãy nhớ rằng: có đi chung với nhau l...

Gọi là Nhà Lớn có lẽ vì ngôi nhà quá rộng, tuy nhiên đây là cả một quần thể kiến trúc gồm nhiều nhà ngang, có cả tầng gác được xây dựng ở thế tựa vào núi theo đúng quy luật của các kiến trúc thành lũy phong kiến. Nhà Lớn được xây dựng từ năm 1900 bởi Đức Ông. Theo lời người hướng dẫn là từ miệt sông nước miền tây về đây định cư lúc ở đây còn là một vùng hoang hóa Với những người chỉ đi tham quan thông thường, có lẽ sẽ không quan tâm đến cách bố trí và nguồn gốc của ngôi nhà. Nhưng công trình này chứa đựng nhiều điều từ văn hóa và tôn giáo, tâm linh rất sâu sắc.  Theo lời của một vị cao niên dẫn chúng tôi đi thăm và giải thích cách bày biện trong tòa nhà thì Nhà Lớn thờ 100 họ ở VN, ngày cúng com và nước 2 lần, gọi là kỉnh (kỉnh cơm và kỉnh nước) 4/8/2017 Khi tham quan, khách sẽ thấy có những cái gối thêu hoa để trên những chiếc phản và tuyệt đối người tham quan không được ngồi lên, vị cao niên giải thích rằng ở đây thờ cả người có mặt và khuất mặt, có danh và vô danh nên những cái ...

  Đây là cuốn sách mình đã đọc lúc chán đời hồi 2015. Lúc đó kiểu như bế tắc về việc xác định lại tương lai sau một thời gian đi làm, không xác định được mình thích gì, muốn gì, bị ám ảnh bởi câu hỏi "tôi là ai?". Lúc đó cuốn này là best seller trên tiki, lúc nào cũng thấy xuất hiện trước màn hình máy tính mỗi lúc lên mạng nên mình cũng tò mò. Mà cái tính của mình chọn sách cũng hơi kỹ, một là qua bạn bè giới thiệu hay là theo tác giả, mà dượng Tony này lúc đó chả biết ổng là ai. Khi mình định mua thì cũng đã đọc một vài bài viết được chia sẻ trên fanpage và bạn nè khác.  Nhưng khi cầm cuốn sách trên tay thì quả không hề làm mình thất vọng. Đủ mọi cảm xúc hỉ nộ ái ố khi đọc từng trang. Cười chảy nước mắt cũng có mà ngậm ngùi nuốt nước mắt vào trong cũng có. Đọc mà không dứt ra được như đang nhâm nhi một ly cafe rất lạ miệng. Có những bài viết cứ như Dượng dành riêng cho mình vậy, khi thì ân cần nhắn nhủ, khi thì như quăng móc câu vào trong họng mình vậy. Dù với giọng văn nào,...

ĐỂ CHẾ NÓI CHO MÀ NGHE...RỒI NUỐT NƯỚC BỌT Một trong nhưng điều làm say đắm lòng người của xứ Huế là ẩm thực. Người ta nói con đường ngắn nhất để đi vào lòng người đó là đi qua cái bao tử mà, ăn ngon là tự nhiên nhớ hoài à, lạ lắm... Tôm chua măng vòi là 1 biến thể của món tôm chua ở Huế, tùy theo từng vùng miền và cách ăn nên sẽ có khác nhau. Có vùng làm tôm chua với đu đủ bào sợi, bắp cải bào sợi, thêm gừng, riềng... Tuy nhiên, với tôm chua măng vòi thì mang những đặc trưng riêng. Bạn có biết măng vòi là bộ phận nào của cây tre không? Măng vòi không phải là măng mọc lên từ đất (tre con) mà chính là từ những mắt trên thân cây tre. Lúc tre đẻ nhánh, những mầm măng này vươn ra, người nông dân sẽ chọn những mầm nào còn non, đem về tước bỏ đi, chọn lại những phần ăn được để chuẩn bị cho những mẻ tôm ngon đúng điệu. Tôm là loại tôm rảo, không quá to, chỉ bằng chiếc đũa. Sau khi được rửa sạch, sẽ được trộn với gia vị, ớt, măng vòi rồi được đóng gói và từng hủ theo nhu cầu. Tuyệt đối món tôm...

SỨC MẠNH VÔ BIÊN ở đâu mà TÌM VỀ? Đó là cách mình lật ngược vấn đề ngay sau khi gấp lại trang sách cuối cùng và nhận ra rằng: mỗi chúng ta khi sinh ra đều đã có sẵn một sức mạnh tiềm ẩn, vô biên, nhưng rồi khi lớn lên, chúng ta bị cuốn vào dòng chảy của cuộc sống, để rồi đánh rơi những ước mơ từ thuở bé, những dự định sẽ làm, sức khỏe của bản thân trong áp lực cuộc đời. Chúng ta cũng như bao người, than vãn về cuộc sống nhiều hơn là chịu ngồi xuống để nhìn lại chính mình, tìm kiếm lại nguồn sức mạnh đã bị chôn vùi sâu trong lòng mình. TÌM VỀ - là quay về nơi thứ vốn đã có sẵn ở đó, giống như chúng ta dù đi xa muôn nơi, vẫn biết có một nơi để trở về. TÌM VỀ - chúng ta không chỉ trở về nơi chúng ta sống, mà còn là nơi cung cấp cho ta sức mạnh để làm mới mình, để thêm kiên định chiến đấu với những khó khăn vẫn đến mỗi khi bình minh. SỨC MẠNH VÔ BIÊN ấy vẫn ở đấy, giống như thanh gươm báu vẫn ở đấy chờ vua Arthur đến để rút ra. SỨC MẠNH VÔ BIÊN đã có sẵn trong con người bạn, chỉ chờ bạn qu...

NGHĨ GIÀU VÀ LÀM GIÀU (Đây là góc nhìn, cảm nhận, và điều mình rút ra, nên nếu bạn nào không đồng ý thì hãy chém nhẹ thôi nhé) ------ Nay lại được hầu chuyện với cụ Hill các bạn ạ. Chuyện là thế này, mình thấy nhiều người bảo đọc cuốn này của cụ mà sao chả giàu lên tí nào. Thế là cụ làm cho một tràng, hấp thu không kịp luôn. -- Cụ bảo, nhiều đứa đọc sách của tao mà cứ nghĩ đọc xong là sẽ giàu, rồi sau khi đọc xong, chúng nó ngồi chờ tới lúc giàu, mà chờ hoài không thấy, rồi mang tao ra chửi, bảo tao chỉ được cái lí thuyết suông. -Mả cha nó chứ, lỗi là tại chúng nó ham giàu, chứ có phải ham kiến thức đâu. Nghe ngườ ta bảo đọc cuốn này của tao là sẽ làm giàu được, thế, nếu tao mà giỏi lừa người khác, tao đâu có bỏ 20 năm nghiên cứu để viết sách, tao mà giỏi lừa, hay giỏi khua môi múa mép thì người ta đâu có đem sách tao xếp vào hàng kinh điển, nên đọc, gối đầu giường của nhiều thế hệ những người đọc sách, haiz... Sẵn có mày đây, tao nói điều này để mày biết mà đọc lại cho đúng. Mày thấy ...

Trong triết lý nhà Phật, tất cả những gì chúng ta nhận được, dù xấu hay tốt đều là kết quả của NGHIỆP. Tốt là nghiệp lành, xấu là nghiệp quả. Bạn không biết mình sẽ nhận được gì và khi nào từ những việc hôm nay mình làm, nên hãy kiểm soát tốt Nghiệp của mình từ ba việc sau: - Ý nghiệp: Suy nghĩ của ta về người khác - Khẩu nghiệp: Lời nói của ta về người khác - Thân nghiệp: Hành động của ta lên người khác Và trong thời đại 4.0 ngày nay, còn có một loại Nghiệp nữa, là tổng hợp của 3 loại nghiệp trên, đó là [NGHIỆP BÀN PHÍM]. Cách đây vài năm, mình đã đọc hai cuốn Thiện ác và smartphone và Bức xúc không làm ta vô can của chú Đặng Hoàng Giang về sự phát triển của mạng xã hội và tới bây giờ, điều này càng hiện rõ, không còn là sóng nữa, mạng xã hội có thể biến thành cuồng phong, là mưa gạch đá, là sự chê bôi với bất cứ cá nhân, tổ chức nào Dù có bức xúc gì đi nữa, thì chúng ta cũng không hẵn là vô can trong cuộc đối đầu giữa thiện ác và smart phone. Hãy giữ một cái đầu lạnh, tinh thần lạc q...

1. Cách bạn thực hiện những việc nhỏ bé sẽ tiết lộ rất nhiều về cách bạn thực hiện những việc lớn lao. 2. Mỗi người mà bạn tiếp xúc đều biết ít nhất một thứ mà bạn không biết. Đừng để họ ra đi mà chưa học được gì. 3. Tất cả những gì xảy ra trong cuộc đời – tốt đẹp lẫn khó khăn – đều cần thiết để giúp bạn trở nên con người hôm nay. 4. Thà chết đứng còn hơn sống cả đời trên hai đầu gối. 5. Bạn trân trọng điều gì trong cuộc sống, điều đó sẽ phát triển. 6. Dù khả năng hay ước mơ của bạn là gì đi nữa hãy khởi đầu đi. Sự táo bạo luôn hàm chứa tài năng, sức mạnh và cả sự kỳ diệu. 7. Trong công việc, những người nổi bật thường rất giỏi đưa ra các câu hỏi đúng. Chúng giúp họ tăng tốc đến nơi cần đến. 8. Khiêm nhường. Một yếu tố cần thiết để tạo nên một di sản đẹp rạng ngời. 9. Mọi xung đột đều ẩn chứa cơ hội, học hỏi một bài học quí giá và cơ hội phát triển bản thân. 10. Có bao giờ bạn nhận ra rằng người mình yêu thương nhất lại là người mình thường bỏ lơ? Bạn dễ dàng dành rất ít thời gian với ...

Khi còn bé, chơi đùa quanh quẩn trong khu phố, với những căn nhà là lâu đài, cô bé hàng xóm là nàng công chúa, thanh gỗ mục là bảo kiếm và hàng cây ven đường là những con quái vật, trí tưởng tượng trẻ con đưa ta đi đến những miền cổ tích thần tiên mà đứa trẻ nào cũng say mê khám phá. Khi lớn lên, ta những muốn thoát khỏi sự chăm chút của cha mẹ, để chứng tỏ bản thân, để tự do vùng vẫy nơi vùng đất lạ và bắt đầu cuộc hành trình của riêng mình. Cuộc hành trình cuộc đời chưa bao giờ là một chuyến hành trình êm ả, rồi cuộc đời sẽ cho ta nếm trải đủ cay đắng ngọt bùi, sẽ đưa ta qua những khó khăn thử thách, sẽ nhấn chìm ta trong vui buồn sướng khổ, để rồi bỡ ngỡ nhận ra cuộc đời chưa từng là một chuyến đi cổ tích như ta vẫn mong ngóng được thấy hàng đêm trong giấc mộng. Rồi sẽ rất mau chóng, ta ao ước được quay về, núp dưới sự bảo bọc che chở của cha mẹ nơi mà ta từng mong muốn rời bỏ, khao khát tìm về chốn yên ổn, thân quen. Nhưng bạn của tôi ơi, rồi bạn sẽ nhận ra cuộc đời này sẽ bi kịch ...

Là một nhà văn chuyên viết truyện cho thiếu nhi nhưng những người lớn cũng không thể bỏ qua những truyện của Nguyễn Nhật Ánh. Đọc truyện của ông bao giờ ta cũng có cảm giác được sống lại những ngày thơ ấu, như thấy chính mình trong đó. Và giờ đây hãy bắt đầu câu chuyện của loài mèo - chuột về tình yêu, tình bạn, và bạn gái nhé Là câu chuyện tình buồn của chàng Mèo Gấu và nàng Mèo Hoa, là tình bạn có một không hai của hai loài vật không đợi trời chung với nhau, mèo và chuột, giữa Mèo Gấu và chuột Tí Hon, là chuyện tình của Tí Hon và nàng chuột Út Hoa. Thế giới mèo chuột qua giọng văn của Nguyễn Nhật Ánh trở nên dí dỏm, hấp dẫn mà cũng man mác, đầy tâm trạng của 2 kẻ mèo chuột đang yêu. Một thế giới với những ngôn từ của loài vật được tác giả “phiên dịch” thành ngôn ngữ của loài người cho độc giả cảm nhận. những bài thơ tình ướt át, lãng mạn không kém của chàng lãng tử si tình Mèo Gấu. Rù rù rù .... Meo... Meo meo meo... Rù rù rù... meo meo ... rù rù... Rù rù... meo meo... Dịch ra nè: ...

Hành trang của chuyến đi   LTS: Hàng năm, từ tháng 7 - 11, nước từ thượng nguồn sông Mê Kong bắt đầu đổ dồn vào nước qua ta hai con sông Tiền và sông Hậu. Đối với người dân miền Tây, bao đời nay, mùa nước nổi là một tặng vật mà thiên nhiên ưu đãi cho vùng đất này. Ở miền Tây, năm nào mà nước lũ về nhiều, sẽ báo hiệu một năm trù phú, phát đạt, còn năm nào nước về ít, thì xem như làm ăn thất bát. Bởi mỗi khi mùa nước lũ về, mang theo không chỉ phù sa đỏ rực mà còn rất nhiều cá tôm. Mùa nước nổi như một mùa hội mà người miền tây mong chờ mỗi năm. Năm 2017, sau nhiều lần lỡ hẹn, chúng tôi đã thực hiện một chuyến đi đầy đủ và trọn vẹn để tận hưởng cảm giác sống trong mùa nước nổi nơi đồng bưng ngập nước. Chuyến đi ngắn dù chỉ 2 ngày 2 đêm thôi, nhưng đã đem lại cho các thành viên trong đoàn nhiều kỷ niệm khó quên, những món ăn ngon cùng tấm lòng hiếu khách, hào sảng của người miền Tây. - Trong ánh chiều tà, đoàn chúng tôi ngược đường, ngược gió hướng về thành phố. Ở chiều ngược lại, dòn...

Cả đoàn chụp hình lưu niệm cả chuyến đi tại biên giới Việt Nam - Campuchia - Chúng tôi đứng trước cửa khẩu Bình Hiệp sau khi vượt hơn 20km để quay lại. Đây là một cửa khẩu lớn nằm trên hệ thống biên giới Việt – Cam. Cách trung tâm thị xã Kiến Tường khoảng 15km nên rất thuận tiện cho việc giao thương. Chúng tôi đứng đợi khoảng 15 phút để chờ người quen của gia đình cô Trúc Nhanh bảo lãnh cho qua biên giới được thuận tiện. Bỏ hết lại hành lý trên oto của anh Khánh, mọi người chở nhau bằng xe máy qua cửa khẩu. Tới cửa khẩu nước bạn, chúng tôi cũng được qua barie nhanh chóng vì đã được nói trước. Hai chị em cô Trúc Nhanh dẫn chúng tôi vào 1 Casino chơi. Casino này có tên là Lucky. Thú thật là cũng hơi bất ngờ, khi được vào tham quan một nơi “đỏ đen có tổ chức” như vậy. Dọc hệ thống đường biên hai nước, nhất là những cửa khẩu lớn, nước bạn có một hệ thống Casion lớn để cho các con bạc nước ngoài chơi thỏa thích. Khi chúng tôi định đưa xe vào bãi gửi, thì nhân viên ở đây cho biết nếu chỉ th...

LTS: Hàng năm, từ tháng 7 - 11, nước từ thượng nguồn sông Mê Kong bắt đầu đổ dồn vào nước qua ta hai con sông Tiền và sông Hậu. Đối với người dân miền Tây, bao đời nay, mùa nước nổi là một tặng vật mà thiên nhiên ưu đãi cho vùng đất này. Ở miền Tây, năm nào mà nước lũ về nhiều, sẽ báo hiệu một năm trù phú, phát đạt, còn năm nào nước về ít, thì xem như làm ăn thất bát. Bởi mỗi khi mùa nước lũ về, mang theo không chỉ phù sa đỏ rực mà còn rất nhiều cá tôm. Mùa nước nổi như một mùa hội mà người miền tây mong chờ mỗi năm. Năm 2017, sau nhiều lần lỡ hẹn, chúng tôi đã thực hiện một chuyến đi đầy đủ và trọn vẹn để tận hưởng cảm giác sống trong mùa nước nổi nơi đồng bưng ngập nước. Chuyến đi ngắn dù chỉ 2 ngày 2 đêm thôi, nhưng đã đem lại cho các thành viên trong đoàn nhiều kỷ niệm khó quên, những món ăn ngon cùng tấm lòng hiếu khách, hào sảng của người miền Tây. - Chúng tôi rời làng nổi Tân Lập sau khi đã hít căng không khí mát lành từ thiên nhiên kỳ ảo ở đây. Rời Tân Lập cũng là lúc chúng tôi...

Bún Xiêm lo LTS: Hàng năm, từ tháng 7 - 11, nước từ thượng nguồn sông Mê Kong bắt đầu đổ dồn vào nước qua ta hai con sông Tiền và sông Hậu. Đối với người dân miền Tây, bao đời nay, mùa nước nổi là một tặng vật mà thiên nhiên ưu đãi cho vùng đất này. Ở miền Tây, năm nào mà nước lũ về nhiều, sẽ báo hiệu một năm trù phú, phát đạt, còn năm nào nước về ít, thì xem như làm ăn thất bát. Bởi mỗi khi mùa nước lũ về, mang theo không chỉ phù sa đỏ rực mà còn rất nhiều cá tôm. Mùa nước nổi như một mùa hội mà người miền tây mong chờ mỗi năm. Năm 2017, sau nhiều lần lỡ hẹn, chúng tôi đã thực hiện một chuyến đi đầy đủ và trọn vẹn để tận hưởng cảm giác sống trong mùa nước nổi nơi đồng bưng ngập nước. Chuyến đi ngắn dù chỉ 2 ngày 2 đêm thôi, nhưng đã đem lại cho các thành viên trong đoàn nhiều kỷ niệm khó quên, những món ăn ngon cùng tấm lòng hiếu khách, hào sảng của người miền Tây. - Sáng trở lạnh khi chúng tôi chuẩn bị lên đường. Thời tiết sau một đêm mưa nhẹ đã trở nên khô ráo hơn, như ủng hộ chúng ...